** Vegetable Samosa **

Vegetable Samosa
Ingredients
Bahan A :
210 gr mashed potato
840 gr air panas menididih
210 gr susu segar
70 gr mentega tawar
10 gr garam
1 gr merica

Bahan B :
100 gr mix vegetable
30 gr bawang bombai
10 gr bawang merah
4 gr kari bubuk
35 gr margarin blueband
6 gr daun ketumbar
2 gr knorr beef powder
30 gr kulit lumpia

Method :
1. Campurkan bahan A aduk hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan blueband, tumis bawang bombai + bawang merah hingga beraroma, lalu masukan mix vegetable. Tambahkan mentega tawar, bumbu kari, daun ketumbar dan semua bahan B kecuali kulit pangsit, lalu aduk rata.
3. Campurkan bahan A ke B aduk rata.
4. Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan campuran tadi lalu lipat bentuk segitiga.
5. Goreng semua samosa hingga kekuningan.